Zwei Traditionsbetriebe schließen

Nach fast 60 Jahren und drei Generationen: Klatt’s Gute Stuben und Klatt’s Fischladen in Wyk schließen ab sofort.

Die nächste schlechte Nachricht für die Gastronomie auf Föhr! Klatt’s Gute Stuben und Klatt’s Fischladen gegenüber vom Edeka Knudsen Markt in Wyk sind ab sofort geschlossen. Nach fast 60 Jahren und drei Generationen endet damit ein weiteres Kapitel Föhrer Gastro-Geschichte. In den Fenstern der beiden Betriebe hängen handgeschriebene Abschiedsbriefe der Familie Gade – persönlich, bewegend und voller Dankbarkeit.

„Nach fast 60 Jahren und drei Generationen ist es für uns an der Zeit – Auf Wiedersehen zu sagen.“

In ihrem Schreiben richtet sich die Familie direkt an ihre Gäste: „Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Freunde unseres Hauses,

heute wenden wir uns mit einer Nachricht an Sie, die uns sehr bewegt. Wir haben uns dazu entschlossen – Klatt’s Fischladen – zu schließen.“

Und weiter heißt es: „Nach fast 60 Jahren und drei Generationen ist es für uns an der Zeit – Auf Wiedersehen – zu sagen. Wir schließen unser Fischrestaurant.“

Die Entscheidung sei alles andere als leicht gefallen. Das Restaurant sei nie bloß ein Arbeitsplatz gewesen, sondern „unser Herzstück und ein zweites Zuhause, in dem wir unzählige wertvolle Momente mit Ihnen teilen durften“.

Dank an Gäste und Mitarbeitende

In beiden Aushängen wird deutlich, wie sehr die Betreiber die jahrzehntelange Treue ihrer Gäste schätzen. Die Familie bedankt sich ausdrücklich für die vielen Gespräche, das Vertrauen und die Verbundenheit über all die Jahre.

Besonders hervorgehoben werden auch die Mitarbeitenden: „Ein ganz besonderer Dank gilt unseren wunderbaren Mitarbeiterinnen, die uns wie eine Familie durch alle Zeiten begleitet haben.“ Unterzeichnet sind die Schreiben mit: Familie Gade

Eine feste Größe in Wyks Gastro-Szene

Klatt’s Gute Stuben in der Mühlenstraße 6 war über Jahrzehnte eine feste Größe auf Föhr. Das Restaurant war bekannt für seine Fischgerichte, für den beliebten „Halligteller“ und für seine urige, gemütliche Atmosphäre.

Viele Insulaner und Urlaubsgäste verbanden mit dem Namen Klatt nicht nur gutes Essen, sondern auch Tradition und Beständigkeit. Betrieben wurde das Restaurant von Arno und Bodo Gade, die das Haus über Jahre geprägt haben. Mit der Schließung endet nun eine fast 60-jährige Geschichte – über drei Generationen hinweg.

Wie geht es mit dem Standort weiter?

Boy Rethwisch, Verpächter der Räumlichkeiten gegenüber dem Edeka Knudsen Markt in Wyk, bedauert das Aus sehr. Auf Anfrage unserer Redaktion sagte er, dass er sich für die Zukunft wieder einen Fischimbiss an diesem Standort wünsche. Interessierte Betreiber können sich ab sofort beim Edeka Knudsen Markt melden.

Wieder ein Verlust für Föhrs Gastronomie

Nach mehreren Schließungen in den vergangenen Monaten trifft diese Nachricht viele Insulaner besonders. Klatt stand für Kontinuität, für familiäre Gastronomie und für ein Stück Inselidentität.

Mit dem Abschied aus der Mühlenstraße geht ein weiteres traditionsreiches Kapitel zu Ende.

Fotos: Stefan Gaul