Das „Hemkes” im Greenpark schließt dauerhaft

Gastronomie auf Föhr: „Hemkes” im Greenpark gibt auf – Insolvenz bestätigt, Zukunft offen.

Der negative Trend in der Föhrer Gastro-Szene setzt sich fort: Das Restaurant „Hemkes“ im Greenpark Föhr wird nicht wieder öffnen. Das bestätigte Mitbetreiber Axel Krause auf Nachfrage unserer Redaktion. „Ja, wir machen nicht wieder auf“, so Krause. Zu den genauen Gründen wollte er sich aktuell noch nicht äußern.

Rückblick: Große Ambitionen, kurzes Kapitel

Erst im Dezember 2024 hatten Santos Paredes und Axel Krause das Restaurant im Greenpark im Wyker Gewerbegebiet am Hemkweg eröffnet. Das Konzept: moderne Küche auf hohem Niveau – aber bewusst kein Gourmetrestaurant.

Klassiker wie Rindercarpaccio, feine Suppen, Pasta, Burger oder Flammkuchen sollten ein breites Publikum ansprechen. Geplant waren Küchenpartys, wechselnde Menüs und kulinarische Events.

Axel Krause brachte dafür beeindruckende Erfahrung mit auf die Insel: Stationen in der Sternegastronomie – unter anderem im „La Belle Epoque“ in Travemünde und im „Seven Seas“ in Hamburg – sowie internationale Erfahrungen als Privatkoch. Gemeinsam mit Paredes, der bereits das Restaurant „Club 1925“ des Föhrer Golfclubs erfolgreich führte, sollte das „Hemkes” eine neue kulinarische Adresse im Gewerbegebiet werden. Nun endet dieses Kapitel nach knapp einem Jahr.

Insolvenz bestätigt

Greenpark-Bauherr Wolfgang Müller von der MWM Real Estate GmbH bestätigte unserer Redaktion ebenfalls das Aus des Restaurants. „Ich bedauere die aktuellen Entwicklungen“, sagte Müller am Telefon. Die Insolvenz sei beim zuständigen Amtsgericht einsehbar und somit kein Geheimnis mehr.

Zur allgemeinen Lage äußerte sich Müller deutlich: Die wirtschaftliche Situation in Deutschland bereite ihm große Sorgen – eine schnelle Besserung sehe er derzeit nicht.

Erste Reaktionen von Lesern und Hörern

Noch bevor der Artikel veröffentlicht war, erreichten unsere Redaktion bereits erste Nachrichten zur Schließung.

Ein Urlaubsgast schrieb uns: „Moin, schlechte Nachrichten aus deiner unmittelbaren Nähe: Das Restaurant „Hemkes” ist ab sofort geschlossen, wie ich es verstehe, dauerhaft. Hab gerade eine Mail bekommen, dass sie keine Gäste mehr empfangen können.“ 

Und er ergänzte: „Wir waren mehrfach dort essen. Waren immer sehr zufrieden. Ich kenne, abgesehen vom Alt Wyk, nichts Vergleichbares auf Föhr. Das Essen ist nah an Sternequalität. Es ist so schade. Und für diese Qualität absolut fair gewesen vom Preis.“

Tatsächlich liegt unserer Redaktion eine entsprechende Stornierungs-Mail vor, in der es heißt, das Restaurant werde „ab sofort geschlossen“ und könne künftig keine Gäste mehr empfangen.

Hochzeitsfeier geplatzt – Paar sucht dringend neue Location

Besonders dramatisch ist die Situation für ein Paar, das sich ebenfalls bei uns meldete: „Liebes Inselradio, liebe Gastronomen, wir brauchen eure Hilfe! Unsere Location hat uns für den 30.05.2026 storniert. Da unsere Trauung bereits fest am Strand von Nieblum organisiert ist, suchen wir nun händeringend nach einer Alternative für unser Hochzeitsdinner.“

Für das Paar bedeutet die Schließung nicht nur eine enttäuschte Tischreservierung – sondern die kurzfristige Neuplanung einer kompletten Hochzeitsfeier.

Wie geht es im Greenpark weiter?

Auf die Frage, wie es nun mit den Räumlichkeiten im Greenpark weitergeht, sagte Müller: „Erstmal muss noch einiges bezüglich der Insolvenz geklärt werden. Ob es künftig eine Systemgastronomie oder eine andere Form der Gastronomie im Greenpark geben wird, bleibt abzuwarten.“ 

Eines betonte er jedoch klar: „Es wird wieder etwas Neues kommen.“

Weiterer Rückschlag für die Föhrer Gastronomie

Die Schließung reiht sich ein in eine Serie von Veränderungen und Betriebsaufgaben in der Föhrer Gastro-Szene. Gerade neue Konzepte haben es derzeit offenbar schwer – steigende Kosten, verändertes Gästeverhalten und wirtschaftliche Unsicherheiten setzen vielen Betrieben zu.

Mit dem „Hemkes” verliert das Wyker Gewerbegebiet vorerst einen gastronomischen Treffpunkt. Wie es dort weitergeht, wird sich in den kommenden Monaten zeigen.

Fotos: Stefan Gaul